Ingridiensliste:
En portion giver ca. 12 pandekager.
- 80 g hvedemel
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. groft salt
- ½ tsk fintrevet citronskal
- 1 tsk. kardemomme
- 3 dl mælk
- 3 æg
- 75 g smør
Opskrift:
Bland mel, sukker, salt, citronskal og kardemomme. Pisk mælken i lidt ad gangen. Sørg for at der ikke er klumper i dejen. Æg tilsættes. Smøret smeltes og tilsættes. Lad dejen hvile i ca. ½ time.
Bag pandekagerne ved jævn varme til de er lysebrune på begge sider.
Tips:
Server pandekagerne med vanilieis og syltetøj - fx. brombærsyltetøj
